Позвонить соседу +7701 778 13 55

Веганский борщ🌿

Ингредиенты:
Капуста – 1/2 шт
Картофель – 3-4 шт
Лук – 1 шт
Морковь – 2 шт
Свекла – 1 шт
Красная фасоль - 100 г
Чеснок - 3 зубчика
Маринованные помидоры с рассолом 
Лавровый лист
Соль - по вкусу 
Свежая зелень - по вкусу

Время ⏰ приготовления - 30 минут

Метод:

В холодную подсоленную воду отправляем нарезанный картофель, лавровый лист и зубчик чеснока. Ставим на огон и варим.

Пока картофель варится, делаем зажарку. На нагретую сковороду добавляем растительное масло. Первым делом отправляем в сковороду нарезанные лук и чеснок, жарим до золотистой корочки.

В сковороду добавляем свеклу и морковь и жарим 3-5 минут.

На терке натираем маринованные помидорчики, добавляем в сковороду и вливаем рассол. Солим и перчим. Тушим 10-15 минут.

Когда картофель будет наполовину готов, отправляем к нему капусту. Варим минут 5-8. Добавляем красную фасоль, перемешиваем.

Зажарку так же отправляем в кастрюлю с картофелем. Перемешиваем. Варим еще 5-8 минут.

При подаче посыпаем зеленью, добавляем сметану.

 

Ас болсын, сосед!😊