Позвонить соседу +7 778 090 0889

Следующая доставка:

10.00-11.00

Ризотто из киноа (кинотто) с грибами

Рецепт из нашего "Почти кукинг шоу", каждый вторник на нашей странице в Instagram.

Для рецепта:

Киноа - 240 гр;
Грибы - 360 гр;
Лук - 1 шт 🧅;
Зелёный лук - 1 пучок;
Фенхель - 2 чайные ложки;
Пармезан - 100 гр 🧀;
Белый бальзамик - 40 гр;
Оливковое масло - 1 ст ложка;
Сливочное масло - 1 ст ложка 🧈;
Соевый соус - 1 ст ложка;
Чеснок - 4 зубчика 🧄;
Вода или бульон - 540 мл;
Соль и перец.

Обжариваем грибы в небольшом количестве оливкового масла до неполной готовности.

Отдельно на среднем огне топим сливочное масло (или оливковое) и немного обжариваем в масле киноа, добавляем чеснок и лук. Держим на огне до тех пор пока лук не станет мягким.

Медленно по небольшими порциями добавляем воду (или бульон) и постоянно помешиваем.

Как только вся жидкость выпарится добавляем остальные ингредиенты - грибочки, тимьян, зеленый лук, лимонный сок и цедру, соевый соус и сыр! Хорошо перемешиваем.

Скорее сервируем и украшаем сыром и зеленом луком. Наслаждаемся! Ас болсын, Сосед!