В рецепте мы использовали органический нут Clearspring. (В банке и уже вареный)
Если вы собираетесь готовить нут для хумуса самостоятельно - его надо предварительно вымочить (минимум на 8 часов) и сварить после.
Кладем нут в блендер, добавляем пасту тахини, сок лимона. Специи и соль по вкусу. Чтобы ингредиенты перемешались лучше, в блендер можно добавить воды.
Вместо свежего чеснока Нафиса добавила в рецепт чесночное оливковое масло Heliogonos.
Взбиваем на средней скорости.
Подсушиваем подовый хлебушек на тепане или сковородке.
Подавать хумус можно с чипсами, сухариками и в качестве дипа к овощам.
Наслаждаемся! Ас болсын, сосед!
