Приготовление:
Разогреть духовку до 230-250 градусов. Разрезать баклажаны пополам, каждую половинку надсечь ножом (мякоть), смазать оливковым маслом добавить зубчики чеснока. Завернуть в фольгу и отправить в духовку на 20-30 минут. Примерно на 12-15 минуте перевернуть баклажаны. Пока баклажаны запекаются, выжать сок из лимона, поджарить хлеб. Когда баклажаны будут готовы, очистить их от кожуры. В блендере измельчить баклажаны с чесноком. Добавить соль, лимонный сок, и тахини. Выложить на тарелку, по желанию полить оливковым маслом.
Ас болсын, сосед!
